1 、食品添加剂：酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；

2、食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品；

3、食品包装包装材料和机械、食品加工机械、食品检测技术和设备；

4、专业媒体：所有国内参展商的参展，均经过企业营业执照、生产许可证、卫生许可证的审查，拒绝了三无产品和不符合本届展览会参展规定的企业参展，保证了参展企业的合法性和参展商的质量，这是行业组织举办展览会的一个特点，从根本上保证了展览会质量。