山梨酸钾相关信息
| 中文名称 | 山梨酸钾 |
| 英文名称 | Potassium sorbate |
| 中文别名 | 2,4-己二烯酸钾 |
| CAS RN | 24634-61-5;590-00-1 |
| EINECS号 | 246-376-1 |
| 分 子 式 | C6H7KO2 |
| 分 子 量 | 150.2169 |
| 危险品标志 |
 Xi:Irritant |
| 风险术语 | R36/37/38; |
| 安全术语 | S26; S36; |
| 物化性质 | 熔点 270°C |
| 用 途 | 在食品工业中作防腐剂、防霉剂 |
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| 上游原料 | 山梨酸、碳酸钾 |
| 下游产品 | 保鲜剂 |
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