L-苏氨酸相关信息
| 中文名称 | L-苏氨酸 |
| 英文名称 | L-Threonine |
| 中文别名 | L-羟基丁氨酸;α-氨基-β-羟基丁酸;2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸;苏氨酸;H-Thr-OH |
| CAS RN | 72-19-5;6028-28-0 |
| EINECS号 | 200-774-1 |
| 分 子 式 | C4H9NO3 |
| 分 子 量 | 119.1192 |
| 危险品标志 | |
| 风险术语 | |
| 安全术语 | S24/25; |
| 物化性质 | 白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点为PH6.16。不溶于乙醇、乙醚和氯仿。 外 观 黄白结晶状粉末 |
| 用 途 | 苏氨酸是一种重要的营养强化剂，可以强化谷物、糕点、乳制品，和色氨酸一样有恢复人体疲劳，促进生长发育的效果。医药上，由于苏氨酸的结构中含有羟基，对人体皮肤具有持水作用，与寡糖链结合，对保护细胞膜起重要作用，在体内能促进磷脂合成和脂肪酸氧化。 |
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| 上游原料 | |
| 下游产品 | |
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