L-苹果酸相关信息
| 中文名称 | L-苹果酸 |
| 英文名称 | L(-)-Malic acid |
| 中文别名 | L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸 |
| CAS RN | 97-67-6 |
| EINECS号 | 202-601-5 |
| 分 子 式 | C4H6O5 |
| 分 子 量 | 134.0874 |
| 危险品标志 |
 Xi:Irritant |
| 风险术语 | R36/37/38; |
| 安全术语 | S26; S37/39; |
| 物化性质 | 熔点 101-103°C 比旋光度 -2° (c=8.5, H2O) 水溶性 soluble |
| 用 途 | 用作食品添加剂、药品原料 |
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| 上游原料 | 碳酸钙 |
| 下游产品 | 荧光增白剂DT |
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