杨爱民《视频采访简要》

专家姓名：杨爱民　　类别：

开场白
主持人：我是主持人 ，欢迎你来农博网。你也知道农博网是中国农业的门户，影响面很大••••••。今天，我们要采访的这位是著名的微生物专家、科技发明家杨爱民。他发明的《葡萄糖—δ（得而他）—酸内酯豆腐》已经成为餐桌上的佳肴，《简便公式》和《转盘》也已经被国内外普遍使用。今天，咱们就有关农业方面的几个事情聊一聊，好吗？

杨爱民：主持人好，朋友们好。我是一个科研人员，比较习惯于提问式的采访。你提问，我回答，可以吗？

主持人：好的。当前，农业“面污染”是一个不容忽视的问题，各国政府都非常重视，媒体和有识之士呼声很高，你对这个问题有什么看法?

杨爱民：农业“面污染”确实是一个非常严重的问题，我也在媒体和专家论坛上表述过意见。农业“面污染”不仅在欠发达国家中存在，在发展中国家也比较严重，就是在欧美和日本等发达国家也同样存在。治理农业“面污染”是一个全球性的问题，是关系到人类生存的大问题。已经到了非治理不可的程度了。

主持人：你对中国的农业“面污染”治理有什么新思路呢？

杨爱民：我国是一个农业大国，占世界1/10的人口，化肥施用量占3/10，化学农药使用量占2/10，出现了“城乡相互促进，工农紧密结合，立体交叉污染”的严重污染环境状况，国合会外方执行副主席、加拿大国际发展署署长齐博代表委员会向国务院总理温家宝进言，促使我国将工作重点放在治理“面污染”上，主要是减少化肥和农药的使用量，收效甚微，严重地影响了国家声誉和形象。
我认为治理农业“面污染”是一个系统工程。首先，要提高全体国民的环保意识，这是政府、媒体、教育、团体等全国上下齐抓共管的大事情；其次，要制定宏观调控和切实可行的措施；再者，重点放在主要矛盾上，针对性的解决好几个问题。这样，农业“面污染”就能够解决了。这是利国利民，造福子孙的事情，也是国际上比较关注的人类生存的大事情。

主持人：你已经做一些事情，能谈一下吗？

杨爱民：可以。由于我长期从事于科学技术管理和科学研究工作，必须重视理论和实践相结合，因此，接触到的实例比较多一些。我总是利用适当的机会和必要的手段，多讲一些环境保护的知识，也做了几件切实可行的事情。

主持人：你就从《简便公式》开始，讲几个具体的实例吧。

杨爱民：好的。众所周知，肥料的使用数量是根据不同的作物、产量、土壤、肥料等计算出来的。以前，使用的计算公式比较复杂，在计算肥料使用量时容易出现误差，常会导致一些不必要的损失。因此，我就想能否推导一个《简便公式》，更适合有关技术人员以及农民使用。那时候，大学刚毕业，要理论没有理论，要实践没有实践，理想和现实之间的差距是非常大的。既然想做成一件事情，就要有“不达目的不罢休”的决心，“逢山开道、遇水架桥”的方法。我就努力学习有关理论知识，遍访名师专家。几个月来，真正是“食不甘味”，“夜不成眠”，吃饭时，并不知道是什么饭菜；睡眠时，也不知道是在入睡，还是在破解疑难。进入了“无他忘我”的境界，衣冠不整，须发超长。有时突发灵感，就随手记在手上、枕巾上、衣服上、甚至墙壁上。演算的稿纸是一摞又一摞，反复推敲，精益求精，终于推导出一个《简便公式》，也被外国称为《杨氏公式》。[出示]。目前，已经被普遍使用。我感到很欣慰。

主持人：是的。这是一个理论上的突破，也是非常实用的。听说你还编制了《转盘》，很受欢迎，给我们讲一讲。

杨爱民：是的。众所周知，在城市的日益扩张和农村人口大量无序流动的情况下，农村的青壮年大多数常年外出打工，只剩下“六一”、“九九”了，老的老，小的小，科学种田的知识比较贫乏，加上严重缺乏农技指导，出现了不少问题。有个农民误认为“化肥就是庄稼的粮食”，盲目加大氮肥使用量，造成棉花疯长，却不结棉桃，结果是“赔了夫人又折兵”；有一对夫妇不懂化肥的使用方法，趁着阴天追肥，几亩玉米全部死亡，夫妇俩抱头痛哭。有不少农民在使用农药时，随意的将几种农药混在一起使用，企图加强杀虫力度，结果适得其反，害虫没有消灭，种植的菜豆、西瓜等都有农药味道。许多情况下，没有发挥肥料、农药应有的作用，还严重的污染了环境，造成了农业的“面污染”。我们必须刻不容缓的向他们普及科学知识，让他们走出误区，既增产又增收，同时，也能够保护环境和维持生态平衡。
于是，我就博览群书，绘图编制，十易其稿，终于编制成功《常用肥料转盘》和《常用农药转盘》。那个非常的时期，地板上、床上、桌子上到处都是书籍、报刊和资料，以至于几位主要领导看望我时，没有立足之处。
你看[出示《转盘》]，就是这个转盘， 就这样一转，有关化肥和农药的综合性知识都在上面了，就连小学生也会使用。
这两个《转盘》已经作为教学的参考资料，还是科学普及和科学种田的好助手呢。

主持人：真是清晰明了，使用方便。你还研究成功了《微生物肥料》和《微生物农药》呢？

杨爱民：是的。这两个项目可是标示性的科研课题，对治理农业“面污染”以及肥料业和农药业的发展方向都是至关重要的。
我历来的主张是绿肥、有机肥、化肥、生物肥同时使用的。农药可以逐步的减少化学农药，增加生物农药的份额。这样一来，趋利去弊，取长补短，在较短时间内，就能够减轻化肥和农药造成的污染问题。但是，要想从根本上改变污染的状况，我认为只有尊重大自然，顺应大自然，才是现代人的明智之举。所谓的尊重和顺应，并不是倒退到原始状态。据说，有的只使用农家肥，有的地方领导带领农民手工捉害虫。让我们这些科研人员闻之潸然。倒退了，退化了，人类不可以再变成猴子！那么，怎么办呢？农博网刊登的《论中国肥料业的融会贯通与和谐发展的策略》一文中提到的“一论两螺旋”，就是理论基础了。现在，举一反三，推而广之，就是[一论：肥料农药论；两螺旋：第一个螺旋式上升和第二个螺旋式上升]。我们要使用现代化的工业手段返璞归真。在第一个螺旋式上升的基础上，向前行进，进入第二个螺旋式上升。记住，不要向后退，后退就成猴子了。向前进!大步伐的前进！从自然界里分离出来的微生物，使用工业化的手段生产出真正的《微生物肥料》和《微生物农药》，[已经获得国际和中国专利权（出示专利证书）]，[不要是伪科学，出示专家呼吁（报刊）]，然后，再归还于自然界。那个时候，就是纯天然、无污染了。人类就成为将来的更高级的新人类了。

主持人：你具体的讲一下，先从《微生物肥料》谈起吧。

杨爱民：众所周知，在农作物的污染栽培和城市有害绿化过程中，对化肥的依赖性越来越大。氮素化肥只有1／3被农作物吸收，1／3进入大气，1／3沉留在土壤中。化肥使作物品质下降，土壤板结，污染水源，破坏臭氧层和生态平衡，被列为农业三大公害之首。如何才能彻底解决这个难题呢？使用有机肥、绿肥虽然可以避免化肥的种种弊端，但是，肥力较弱，肥效迟缓，数量有限，远远达不到迫切需要更多更好的“绿色食品”的需求。于是，我对利用微生物制造肥料产生了浓厚的兴趣。在有关领导和专家的支持下，开始了多学科的综合性研究。为了取得准确的实验数据，我经常在实验室度过不眠之夜。有一次，我因鼻子流血不止晕倒在实验室。待我醒来时，地上和衣服上血迹斑斑，支撑着虚弱的身体，扶着墙壁，才走出实验室。因为长时间的接触化学试剂和紫外线的照射，脸和手的皮肤有时能够一小块一小块地扯下来。功夫不负有心人，经过多年的盆栽试验、小区试验和33.67万亩的大面积推广，研究成功了《微生物肥料》。
《微生物肥料》[出示]是一种有生命力的肥料精品，含有多种有益的微生物，是通过国际先进的新工艺制造成功的。能够促进植物对水分和养分的吸收，改善营养。提高叶绿素含量，增强光合作用。能使植物茁壮成长，枝叶繁茂，茎杆粗壮，根系发达，花朵鲜艳，硕果累累，明显提高植物的产量和质量。能够增加微生物的优势种，改良土壤，不污染环境，无毒副作用，是生产“绿色食品”的理想肥料。

主持人：挺好的。还有《微生物农药》呢？

杨爱民：我在国内外讲学、考察和做实验时，不少人给我反映：害虫越杀越多，化学农药使用效果越来越差。是的。化学农药的缺点，就是防治的范围较窄，多次反复使用，费用高，易使害虫产生抗药性，使用效果不太理想。况且，在制造、储运和使用中，连续不断地污染着环境。有关数据显示，每年中毒200多万人，死亡4万多人，轻微性中毒的不计其数。由于环境污染和食物污染等因素，造成的二次中毒、积累性中毒是普遍现象。动物、植物和人类的生存受到了威胁。B.T虽易降解，也存在药效迟缓、防治的范围较窄，多次反复使用，费用高，使用条件严格等不足之处。
《微生物农药》从严格的意义上讲属于生物防治的范畴。是一种新型的高效、广谱性生物制剂，含有国际公认的多种专用微生物，是通过先进的科学新工艺制造而成的。具有特效、长效，不产生抗药性，无污染，无毒副作用等特点，是“生态用药”的理想产品。可以有效地防治“八大目”的多种害虫，对于地下害虫也有效。已经对化学药品产生抗药性的上述害虫，本品有特效。还能够减少因害虫传染和损伤引起的病害。能使作物生长茁壮，增强抵抗病虫害的能力，还有促进开花和增加叶绿素的功能。一般情况下，每季作物只使用一次，每亩地30克。[出示]你不要分辨是那种害虫，也不要计算多少倍液，直接倒入喷雾器中就可以了。综合成本低于化学农药，使用非常方便，效果显著。

主持人：看起来，《微生物肥料》和《微生物农药》对治理农业“面污染”能够起到关键性的作用，也代表着未来肥料业和农药业的发展趋势。你研究的《微生物柴油》可以解决能源短缺，也可以缓解尾气污染的问题。是吗?

杨爱民：是的。微生物是非常重要的一环，可以用于许多领域。例如：微生物提取黄金，微生物造纸，微生物制药，微生物治理城市污染和农业污染等。
《微生物柴油》是解决能源短缺的一个好方法，也是从根本上杜绝石化柴油的尾气污染的重要课题。其主要成份为通过植物、动物的油脂转化而来的高级脂肪酸的低碳烷基酯混合物，物化性能与石化柴油相近。可以直接代替石化柴油，或者与石化柴油以任意比例互溶代替石化柴油。随着车辆柴油化趋势的加快，世界各国柴油替代燃料的研发也加大了力度，微生物柴油以其优越的环保性能将会受到了各国的青睐。
在研究微生物柴油的时候，也是历尽了许多的艰难。当前的方法基本上都是从欧美的传来技术，主要是化学法，其缺点是：工艺复杂，使用酸碱催化剂，水洗、中和，排放的废水严重污染环境，耗能较高、投资巨大等。 酶法具有条件温和，醇用量小、无污染排放，酶很容易失活，转化率低、投资大等。
我就必须另辟晓径，使微生物柴油在生产和使用过程中，既要不污染环境，又要投资少，转化率高，使用效果好等。于是，我就反复试验，搞得浑身上下都是混合香型：有植物油味、动物油味、微生物柴油味。我们在室外做燃烧试验时，蚂蚁是蜂拥而上争相食用微生物柴油。我还请求多方支援，到设备厂做专用生产设备，到试剂厂反复试验，终于完成了工艺流程和工装配套的工作，达到了非常理想的设计的要求。
微生物柴油的新工艺，采取了预处理、生物催化剂、精化程序等，具有工艺先进，流程简单，操作方便，质量稳定，造价低廉，投资少，无污染，使用安全，原料来源广等特点。在生产过程中，不消耗有限资源，不使用酸碱物质，无污水的排放，对环境非常友好。综合比较，主要指标超过石化柴油，每吨成本降低一千元。微生物柴油是一种优质的可再生能源，完全可以替代石化柴油。还可以与种植业、养殖业、防风固沙、荒山绿化以及节能减排等结合起来。实现微生物柴油生产的可再生性，促进农业产业化进程和生物技术的应用，步入了良性循环发展的新阶段，非常适合中国国情，以及具备抢先在外国创办企业的先决条件。

主持人：《微生物柴油》还能够带动那么多行业，真是不错。据说，你还研究成功《微生物生长剂》，使用效果也很好。

杨爱民；是的。经过多年的研究和在国内外做了许多试验，终于研究成功了《微生物生长剂》，能够促使植物茁壮成长，枝叶繁茂，茎杆粗壮，根系发达，花朵鲜艳，硕果累累，进一步提高植物的产量和质量。促进植物对水分和养分的吸收利用，改善营养状态；提高叶绿素含量，增强光合作用；改良土壤，增强蓄水保肥能力。不污染环境，无毒副作用。一般情况下，每季作物使用1-2次，每亩地2-3公升，综合成本低于化肥。可以广泛的用于粮油棉作物，也可以用于蔬菜、瓜果、花卉，还可以用于园林、绿化等方面。

主持人：你对农业发展做出了很突出的贡献，我代表广大的农民朋友们谢谢你。今天，就谈到这里吧！以后，有机会再请你来做客。再见！

杨爱民：谢谢主持人，朋友们，再见！

结束语
主持人：今天，我们采访的杨爱民是一位著名的科学家和发明家，在中国科学院、专利局和科学技术委员会从事于科研管理、研究和开发工作，他拥有三十项国际和中国专利权，一百多项科技成果以及论文和专著。由于时间关系，不能将他的其他发明创造一一介绍给大家了，如果你有什么好的想法与建议，请与我们及时联系。希望多多关注我们的栏目。再见！

发表时间：2007-12-27

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