产品供应食品级丙酸钠

  • 发布日期:2020-09-11
  • 有效期限:不限
滕州中正生物科技有限公司 VIP
中正

详细信息
  • 品名
    丙酸钠

    C

    A

    S
    137-40-6
    INS
    281
    性质
    白色结晶、颗粒或结晶性粉末;无臭或微带乙酸-丁酸味。1g本品溶于约1mL25℃水、24mL乙醇。

    检 测

    标 准
    GB25549-2010
    BP2012
    FCC V
    USP35
    含量(以干基计)
    99.0-100.5%
    99.0-101%
    99.0-100.5%
    99.0-100.5%
    水分
    1.0%
    0.5%
    1.0%
    1.0%
    水不溶物
    ------
    清晰,无色
    --------
    --------
    10%溶液PH
    ------
    7.8--9.2
    --------
    --------
    (As2O3)
    3 mg/kg
    --------
    --------
    重金属(Pb)
    4 mg/kg
    10ppm
    2 mg/kg
    0.001%
    (Fe)
    0.003%
    10ppm
    0.003%
    --------
    碱度(Na2CO3)
    通过实验
    --------
    0.15%
    通过实验

     
    对防止黄曲霉菌素、各类霉菌、革兰氏阴性杆菌的产生有特效,而对酵母几乎无效。  EEC规定可用于乳制品、焙烤制品、干酪等。尚用作啤酒等的粘性物质抑阻剂。在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用),酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造,可增加糖化力,提高发酵能力。
    用量
    抑菌作用受环境pH值的影响。在pH5.0时最小抑菌浓度为0.01%pH6.5时为0.5%                      
    1
    GB 27602011(g/kg):糕点2.5;浸泡杨梅3050,用3%5%水溶液浸渍,加工前需洗净,以丙酸计。
    2
    FAO/WHO(1995):加工干酪3000mg/kg
    包装
    净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
    贮存
    密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。
            

     
     
  • 包装:纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,25kg/袋
    产地:山东滕州
    供应地:山东滕州
  • CAS NO:137-40-16
    分子式/结构式:CH3CH2COONa
    分子量:96.06
    含量(%):≥99.0-100.5%
    产品规格:25kg/袋

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