产品供应3-甲氧基-4-羟基苯甲醛（香兰素，香草醛）

　　中文别名：香兰素; 3-甲氧基-4-羟基苯甲醛;香草醛;香茅

　　英文名称：Vanillin

　　CAS号：121-33-5 含量：≥99%

　　分子式：C8H8O3 分子量：152.14

　　理化性质：白色或奶白色针状结晶。熔点80-81℃(81-83℃)；沸点285℃，170℃(2.0kPa)。1g该品溶于100ml水，16ml80℃热水，20ml甘油。易溶于醇、氯仿、醚、二硫化碳、冰乙酸和吡啶，溶于油类和氢氧化碱溶液，溶液对石蕊呈酸性。暴露湿空气中缓慢氧化。微甜。

　　用途：重要的合成香料，广泛用于日用化用品，作食用、烟用和酒用得法精。在食品工业中用量大，用于配制香草、巧克力、奶油等型香精，用量可达25-30%，直接于饼干、糕点，用量0.1-0.4%，冷饮0.01-0.3%，糖果0.2-0.8%，尤其是含乳制品。用于分析化学，检验蛋白质氮杂茚、间苯三酚及单宁酸。在制药工业，用于生产降压药甲基多巴、儿茶酚类药物多巴，以及白内停、敌菌净等。