
【产品供应】 胃蛋白酶
- 贸易信息:
- 价格:420 元/公斤
包装:1*25公斤/桶
产地:山东
供应地:郑州
- 产品参数:
- CAS NO:9001-75-6
产品规格:食品级
- 详细说明:
- 英文名:Pepsin
性状:白色至淡棕黄色水溶性粉末,无臭,或为琥珀色糊状,或为澄清的琥珀色至棕色液体。主要作用是使多肽类水解为低分子的肽类。要酸性介质中有极高活性,即使在PH值为1时仍为活化的,最适作用的PH值为1.8,酶溶液的PH值在5.0~5.5时最稳定,为2时可以生自己消化。
用途:酶制剂。主要用于鱼粉制造和其他蛋白质的水解,干酪制造中的凝乳作用(与凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷冻浑浊。
毒性:ADI 不作特殊规定,用量以GMP为限(FAO/WHO,2001)。
- 中文别名:
- ;胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;百布圣;胃蛋白酶1:3000;胃蛋白酶1:10000;蛋白酶(酸性);
- 英文别名:
- ;Pepsin A;Pepsine;XHpro-S;
免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,化工网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您选择化工网高级会员或VIP会员。