【产品供应】 葡萄糖异构酶
- 贸易信息：
- 价格：235 元/公斤
包装：1*25公斤/桶
产地：国产
供应地：郑州
- 产品参数：
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别名/化学名：木糖异构酶
含量(%)：99%
产品规格：食品级
- 详细说明：
- "英文名：Glucose isomerase 又名：木糖异构酶。
性状：近乎白色至浅黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水（颗粒者不溶于水），不溶氯仿。主工作用酶不葡萄糖异构酶。是一种固定化异构酶，由经过基因改造的7号淀粉酶链霉菌种经发酵、絮凝、交联、干燥作用制成的新型固定化酶制剂。 可在较高温度下高效率催化 D- 葡萄糖转化为 D- 果糖。
用途：酶制剂。主要用于高果糖浆和其他果糖淀粉糖浆的制造。
毒性：FAO/WHO,2001规定，ADI为允许使用。
"
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