【产品供应】 甘草酸钾
- 贸易信息：
- 价格：270 元/公斤
包装：25公斤/桶
产地：进口
供应地：上海
- 产品参数：
- CAS NO：68797-35-3
含量(%)：99.2
产品规格：食品级
- 详细说明：
- 甘草酸钾性状：白色粉末。无臭，有特殊的甜味，甜度约为蔗糖的150-200倍，且甜味残留时间长。易溶于水，溶于稀乙醇、甘油、丙二醇，微溶于无水乙醇。
制法：以甘草为原料，用水抽提后加氢氧化钾或碳酸钾进行完全中和而得。
用途：甜味剂，调味剂。GB2760-2001规定：肉类罐头、调味料、糖果、饼干、蜜饯、凉果、果汁（味）型饮料，龟芩膏，含片类的保健型食品均GMP。
微生物指标
含 量： ≥98%
肥细菌总数：≤1000CFU/g
检测方法： UV
霉菌及酵母菌：≤100CFU/g
炽灼残渣：≤10%
大肠杆菌：无
水 份：≤6%
重 金 属：≤20ppm
砷 盐：≤2ppm
- 英文名称：
- Glycyrrhizicaciddipotassiumsalt, hydrate
- 英文别名：
- ;Glycyrrhizic acid dipotassium salt;Dipotassium Glycyrrhizinate;dipotassium (2S,3S,4S,5R,6S)-6-{[(3S,4aR,6aR,6bS,8aS,11S,12aR,14aR,14bS)-11-carboxy-4,4,6a,6b,8a,11,14b-heptamethyl-14-oxo-1,2,3,4,4a,5,6,6a,6b,7,8,8a,9,10,11,12,12a,14,14a,14b-icosahydropicen-3-yl]oxy}-5-{[(2R,3R,4S,5S,6S)-6-carboxylato-3,4,5-trihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-yl]oxy}-3,4-dihydroxytetrahydro-2H-pyran-2-carboxylate (non-preferred name);
- InChI：
- InChI=1/C42H62O16.2K/c1-37(2)21-8-11-42(7)31(20(43)16-18-19-17-39(4,36(53)54)13-12-38(19,3)14-15-41(18,42)6)40(21,5)10-9-22(37)55-35-30(26(47)25(46)29(57-35)33(51)52)58-34-27(48)23(44)24(45)28(56-34)32(49)50;;/h16,19,21-31,34-35,44-48H,8-15,17H2,1-7H3,(H,49,50)(H,51,52)(H,53,54);;/q;2*+1/p-2/t19-,21-,22-,23-,24-,25-,26-,27+,28-,29-,30+,31+,34-,35-,38+,39-,40-,41+,42+;;/m0../s1
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