详细信息
- ;L-羟基丁二酸;L-羟基琥珀酸;
- L(-)-Malic acid
- ;(S)-(-)-Hydroxysuccinic acid;L-(-)-Malic acid;L-Hydroxysuccinic acid;L-malic acid;(2S)-2-hydroxybutanedioic acid;(2S)-2-hydroxybutanedioate;L-Maleic Acid;
- InChI=1/C4H6O5/c5-2(4(8)9)1-3(6)7/h2,5H,1H2,(H,6,7)(H,8,9)/t2-/m0/s1
- 1.641g/cm3
- 101-103℃
- 306.4°C at 760 mmHg
- 153.4°C
- soluble
- 熔点 101-103°C
比旋光度 -2° (c=8.5, H2O)
水溶性 soluble - L-苹果酸；外观：白色结晶粉末；含量：≥99%；分子量：134.09；CAS：97-67-6；标准：FCCIV；重金属：≤20mg/KG；氯化物：≤0.004%；富马酸：≤0.1%；马来酸：≤0.05%；包装：25KG/桶；用途：主要用于食品酸味剂
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