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葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。化学名称:2，3，4，5，6-五羟基己醛，英文另名:Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于"右旋糖"。
葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。英文名：Glucose
别称：(2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五羟基己醛、玉米葡糖、玉蜀黍糖
化学式：C6H12O6、H12(CO)6
分子量：180.16g/mol
CAS登录号：50-99-7
EINECS登录号：200-075-1
熔点：146oC
水溶性：易溶
密度：1.54外观：白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末
应用：可以用于补充体力.
安全性描述：防止皮肤和眼睛接触
化学名：2，3，4，5，6-五羟基己醛
缩写：Glc
溶解度(水)：83g/100ml(20℃)
葡萄糖耐量：机体对血糖浓度的调节能力
包装:一般为25kg/袋
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