
【产品供应】 葡萄糖氧化酶
- 贸易信息:
- 价格:260 元/公斤
包装:25kg/桶
产地:河南
供应地:郑州
- 产品参数:
- CAS NO:9001-37-0
别名/化学名:葡萄糖氧化酶
分子式/结构式:11-45-5
分子量:166.22
密度(g/l):1
含量(%):99
产品规格:食品级
- 详细说明:
- 英文名:Glucose oxidase
性状:近乎白色至浅黄色粉末,或黄色至棕色液体。溶于水,水溶液一般呈淡黄色。几乎不溶于乙醇、氯仿。适宜PH值4.5~7.5。最适温度30~60℃。
用途:酶制剂,抗氧化剂。主要用于从蛋液中除去葡萄糖,以防蛋白成品在贮藏期间的变色、变质。最高用量500mg/kg。
限量:GB 2760-2000:小麦粉,780GODF。
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