
【产品供应】 聚赖氨酸
- 贸易信息:
- 价格:850 元/公斤
包装:25kg/桶
产地:河南
供应地:郑州
- 产品参数:
- CAS NO:25104-18-1
别名/化学名:ε淡黄色粉末
分子式/结构式: C10H14O2
分子量:166.22
密度(g/l):1
含量(%):99.5
产品规格:食品级
- 详细说明:
- 英文名:Polylysine
又名:ε淡黄色粉末,吸湿性强,有苦味,对革兰氏阳性和阴性菌的繁殖有抑制作用,溶于水,微溶于乙醇。
用途:多用于面条、炒面、汤、什锦米饭等淀粉类食品。
主要用于各种蛋制品。 醋酸制剂:添加体积分数O.5%~5.0%的醋酸,主要用于米饭,色拉等食品; 甘油制剂:添加量为体积分数O.01%~5%,主要用于含有动物性蛋白乳蛋白较多的食品;甘氨酸制剂:添加量为质量分数0.01%一10%,和聚赖氨酸复合使用,协同抑菌效果更佳。
含量:99.5%。
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