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• 【产品供应】抗坏血酸钙 价格:115元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Calcium ascorbate 别名：Ascorbic acid calcium salt dihydrate。 分子式：C12H14CaO12.2(H2O)；分子量：426.34。 性状：白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水10%水溶液的P...
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• 【产品供应】蔗糖脂肪酸酯 价格:30元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Sucrose of fatty acids 又名：脂肪酸蔗糖脂，蔗糖脂。 性状：无色至微黄色稠厚凝胶，软质固体或白色至黄褐色粉末，无臭或微臭，溶于乙醇，单脂溶于温水，双脂难溶于水。有表...
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• 【产品供应】呈味核苷酸二钠 价格:165元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Disodium ribonucleotide 。 性状：白色至近乎白色结晶或粉末，无臭，有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063％。易吸湿，吸湿量可达20％～30％。易溶于水（2...
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• 【产品供应】琥珀酸钠 价格:33元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Sodium succinate acid 性状：白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特殊的贝类滋味。与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好。 用途：调味剂、缓...
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• 【产品供应】富马酸 价格:40元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Fumaric acid ；又名：反丁烯二酸，延胡索酸。 分子式：C4H4O4； 分子量：114.07。海关编码：29171900.00；EINECS：203-743-0。 性状：白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味...
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• 【产品供应】DL-酒石酸 价格:25元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：DL-Tartaric acid 。 分子式：C4H6O6；分子量：150.09。 性状：无色透明晶体或白色结晶性粉末，无臭，味酸。酸味和酸味强度与L-酒石酸同。易溶于水微溶于乙醇。0.3水溶液的PH...
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• 【产品供应】葡萄糖异构酶 价格:265元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Glucose isomerase 又名：木糖异构酶。 性状：近乎白色至浅黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水（颗粒者不溶于水），不溶于乙醇、氯仿。主工作用酶不葡...
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• 【产品供应】β-葡聚糖酶 价格:1200元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：Dextranase 又名：β-葡聚糖酶。 性状：可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。不水溶液中有钙离子存在时极稳定，且耐热性亦有所增加。为灰白色无定...
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• 【产品供应】乳糖酶 价格:150元/千克(发布日期：2017-09-28)

  英文名：lactase 。别名：β-半乳糖苷酶。编号：EC 3.2.1.108。 性状：主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值：由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7...
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• 【产品供应】脂肪酶 价格:252元/千克(发布日期：2017-09-28)

  脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶，它催化天然底物油脂水解，生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸，通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构...
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