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  • 【产品供应】抗坏血酸钙 价格:115元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Calcium ascorbate 别名:Ascorbic acid calcium salt dihydrate。 分子式:C12H14CaO12.2(H2O);分子量:426.34。 性状:白色至浅黄色结晶性粉末。无臭。溶于水10%水溶液的P...
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  • 【产品供应】蔗糖脂肪酸酯 价格:30元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Sucrose of fatty acids 又名:脂肪酸蔗糖脂,蔗糖脂。 性状:无色至微黄色稠厚凝胶,软质固体或白色至黄褐色粉末,无臭或微臭,溶于乙醇,单脂溶于温水,双脂难溶于水。有表...
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  • 【产品供应】呈味核苷酸二钠 价格:165元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Disodium ribonucleotide 。 性状:白色至近乎白色结晶或粉末,无臭,有特殊滋味。与L-谷氨酸钠有相乘鲜味效果。味觉阈值0.0063%。易吸湿,吸湿量可达20%~30%。易溶于水(2...
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  • 【产品供应】琥珀酸钠 价格:33元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Sodium succinate acid 性状:白色结晶粉末。无臭、无酸味,有特殊的贝类滋味。与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性,溶解性能好。 用途:调味剂、缓...
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  • 【产品供应】富马酸 价格:40元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Fumaric acid ;又名:反丁烯二酸,延胡索酸。 分子式:C4H4O4; 分子量:114.07。海关编码:29171900.00;EINECS:203-743-0。 性状:白色无臭颗粒或结晶性粉末。有特殊酸味...
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  • 【产品供应】DL-酒石酸 价格:25元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:DL-Tartaric acid 。 分子式:C4H6O6;分子量:150.09。 性状:无色透明晶体或白色结晶性粉末,无臭,味酸。酸味和酸味强度与L-酒石酸同。易溶于水微溶于乙醇。0.3水溶液的PH...
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  • 【产品供应】葡萄糖异构酶 价格:265元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Glucose isomerase 又名:木糖异构酶。 性状:近乎白色至浅黄色或棕色或粉红色的无定形粉末、颗粒或液体。可溶于水(颗粒者不溶于水),不溶于乙醇、氯仿。主工作用酶不葡...
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  • 【产品供应】β-葡聚糖酶 价格:1200元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:Dextranase 又名:β-葡聚糖酶。 性状:可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。不水溶液中有钙离子存在时极稳定,且耐热性亦有所增加。为灰白色无定...
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  • 【产品供应】乳糖酶 价格:150元/千克(发布日期:2017-09-28)
    英文名:lactase 。别名:β-半乳糖苷酶。编号:EC 3.2.1.108。 性状:主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。最适pH值:由大肠杆菌(E.Coli)制得者为7.0~7.5;由酵母菌制得者为6.0~7...
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  • 【产品供应】脂肪酶 价格:252元/千克(发布日期:2017-09-28)
    脂肪酶即三酰基甘油酰基水解酶,它催化天然底物油脂水解,生成脂肪酸、甘油和甘油单酯或二酯。 脂肪酶基本组成单位仅为氨基酸,通常只有一条多肽链。它的催化活性仅仅决定于它的蛋白质结构...
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