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  • 【产品供应】普鲁兰多糖 价格:198元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Pullulan分子式:(C37H62O30)nCAS:9057-02-7 普鲁兰多糖是一种由出芽短梗霉发酵所产生的类似葡聚糖、黄原胶的胞外水溶性粘质多糖,是一种水溶性粘质多糖,成品为白色颗粒状固体。...
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  • 【产品供应】凝结多糖 价格:180元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    性质:白色至微黄色粉末,几乎无臭。1%水悬液加热至54℃-78℃,在冷却至40℃以下,可形成凝胶,此凝胶再加热至54℃-78℃,仍可溶,此时为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上,形成有弹性凝胶...
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  • 【产品供应】羟丙基甲基纤维素 价格:85元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文: Hydroxypropyl Methyl Cellulose简称:HPMC、MHPC 别名:羟丙甲纤维素; CAS:9004-65-3 物理性状:HPMC具有热凝胶性质,产品水溶液加热后形成凝胶析出,冷却后又溶解,不同规格的...
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  • 【产品供应】海藻酸钠 价格:95元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    海藻酸钠用于色拉(一种凉拌菜)调味汁,布丁(一种甜点心)、果酱、番茄酱及罐装制品的增稠剂,以提高制品的稳定性质,减少液体渗出。   在挂面、粉丝、米粉制作中添加海藻酸钠可改善制品...
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  • 【产品供应】结冷胶 价格:350元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Gellan gum、CAS:71010-52-1 性状:白色至米黄色粉末,无臭无味,无特殊的滋味和气味,约于150℃不经熔化而分解。耐热、耐酸性能良好,对酶的稳定性亦高。不溶于非极性有机溶剂,也...
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  • 【产品供应】羧甲基纤维素钠 价格:30元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    概述:是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物,是重要的水溶性聚合物之一。 性状:CMC为白色粉末,无臭、无味、无毒。CMC是一种大分子化学物质,能够吸水膨胀,在水中溶胀时,可以形...
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  • 【产品供应】酪蛋白 价格:85元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Casein又称:干酪素。蛋白质:≥90% 性状:微黄色粉末,无臭无味或有轻微香气和滋味,不溶于水和醇,溶于碱液而成酪蛋白酸盐。非吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25...
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  • 【产品供应】阿拉伯胶 价格:70元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Arabic gum分子量约:22-30万CAS:9000-01-5 性状:为淡黄色的块或白色粉末,是分子量为22-30万的高分子电解质,加水则缓慢地溶解成浓厚无味的粘稠剂,经过一些时间则粘度减低。阿...
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  • 【产品供应】魔芋胶 价格:135元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Konjac gum。CAS:37220-17-0 魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使...
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  • 【产品供应】琼脂粉 价格:138元/公斤(发布日期:2017-07-26)
    英文:Agar powder。CAS:9002-18-0 概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工...
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