一种超临界CO₂反向提取大蒜素及其注射液的制备方法，将市售大蒜去皮，切成2～3mm薄片，装到多层料筒内，放入萃取釜中，进行双釜串联反向(CO₂是由上向下流动)连续萃取，操作条件是萃取釜压力27±1MPa、温度40℃，分离釜A1压力7±1MPa、温度45±1℃，分离釜A2压力5±1MPa、温度40℃，CO₂流速3～5kg/kg.Hr，进行双釜(E1～E2、E2～E3、E3～E1)反向串联连续萃取，每次萃取3～4小时，从分离釜A1、A2放出大蒜素提取物；进一步加酸、碱、沉淀离心制备注射液，其大蒜素含量为42.1μg/ml，比市售水蒸汽蒸馏大蒜素(7μg/ml)高6倍，本法具有萃取效率高、速度快、产品品质好等特点。

主权项
权利要求书 1、一种超临界CO2反向提取大蒜素及其注射液的制备方法，其特征在于：将市售大蒜去皮，切成2～3mm薄片，装到多层料筒内，放入萃取釜(E1、E2、E3)中，控制萃取釜压力27±1MPa、温度 40℃，分离釜A1压力7±1MPa、温度45±1℃，分离釜A2压力5 ±1MPa、温度40℃，CO2流速3～5Kg/Kg.Hr，进行E1～E2、E2～E3、 E3～E1双釜反向串联连续萃取，每次萃取3～4小时，从分离釜A1、 A2放出大蒜素提取物；