由高硬脂酸豆油制得的脂肪产品及其生产方法 _科研资讯_化工专家技术

由高硬脂酸豆油制得的脂肪产品及其生产方法

发布时间：2009--0-9-

公开了高硬脂酸豆油的分馏和其用于生产适合糖果和高稳定应用的食用油和脂肪产品的应用。用不含有反式脂肪酸异构体的高硬脂酸豆油生产应用于糖果的脂肪。另外，使用减少了多不饱和脂肪酸含量的高硬脂酸、高油酸豆油生产两种产品：糖果应用的脂肪和液态高稳定性油。


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