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合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的工艺及配方

发布时间：2010--0-8-

合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的工艺及配方，是一种新型食品添加剂的生产技术。其工艺路线主要是制成棕榈酰氯，再与L-抗坏血酸酯化，经分离、重结晶等后处理，制得纯品。本发明技术的产品质量符合国家标准，收率较高，成本低，易于工业化生产。 L-抗坏血酸棕榈酸酯以其抗氧性强、使用安全、无毒副作用，显著优于其它现有脂溶性抗氧剂，应用于各种食用油脂、含油脂食品、方便面、婴幼儿食品、焙烤食品等，用途广泛。


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