[摘要] 本文描述了以食用植物提取物制备饮料的方法，以及用该方法获得的饮料．初始产品经粉碎微粒化成细小的颗粒，其中部分被分离．使用适当的溶剂在压力下提取芳香成分．以后经离心步骤分离被溶剂提取过的颗粒，进而分离所用植物产品的提取液．这种液体可以单独使用，也可与第二种物质混合．在咖啡的情况下，第二种物质可以是奶，以得到＂ｃａｐ－ｐｕｃｃｉｎｏ＂．所得混合物经最后灭菌包装，成为一种可长期存放的饮料．

[权项] 由食用植物提取制备饮料的方法，其特征在于初始植物产品经适当干燥或烘焙，进入下述操作步骤：　　１）经粉碎微粒化所述的植物产品，使其组织结构解集，得到一种由粒度很细的颗粒形成的粉末；　　２）对上述粉末进行空气分级，根据其物理特征得到细分的构成粉末的颗粒；　　３）压力下将上述颗粒分散于适当溶剂中，以对植物产品的芳香素进行提取；　　４）对上述步骤获得的悬浮液进行离心处理，将液体与残渣颗粒分离；　　５）将调味液体配制品与上一步所得液体混合；　　６）对上述步骤获得的混合物进行灭菌处理。