[摘要] 本发明以乌桕脂（或籽）为原料，利用分级结晶、有机溶剂处理，经脱酸、脱色、脱臭（＂三脱＂在结晶分离工序之前或之后）处理得类可可脂．

[权项] 一种类可可脂的制备方法，以天然植物油脂为原料，用有机溶剂冷却结晶分提，低熔点分提物脱除溶剂后经脱酸、脱色、胶臭处理，本发明的特征在于：以乌桕脂（或籽）为原料。