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苹果酸钠
相关信息
中文名称
苹果酸钠
英文名称
disodium malate
中文别名
DL-苹果酸钠;DL-羟基丁二酸二钠
CAS RN
676-46-0;22798-10-3
EINECS号
211-627-6
分 子 式
C
4
H
6
O
5
·2Na
分 子 量
178.05
危险品标志
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安全术语
物化性质
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用作缓冲剂、调味剂、代盐剂
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