L-酒石酸相关信息
| 中文名称 | L-酒石酸 |
| 英文名称 | L(+)-Tartaric acid |
| 中文别名 | L(+)-酒石酸;L-(+)-酒石酸;L-(+)酒石酸;右旋-2,3-二羟基琥珀酸;右旋酒石酸;左旋酒石酸;L(+)酒石酸;L+酒石酸 |
| CAS RN | 87-69-4 |
| EINECS号 | 201-766-0 |
| 分 子 式 | C4H6O6 |
| 分 子 量 | 148.0721 |
| 危险品标志 |
 Xi:Irritant |
| 风险术语 | R36/37/38; |
| 安全术语 | S26; S37/39; |
| 物化性质 | 密度 1.76 熔点 168-172°C 闪点 210°C 比旋光度 12° (c=20, H2O) 水溶性 1390 g/L (20°C) |
| 用 途 | L(+)-酒石酸广泛用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食。主要作为酸味剂、拆分剂和制药原料 |
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| 上游原料 | 双氧水 |
| 下游产品 | L酒石酸铵 |