生物素相关信息
| 中文名称 | 生物素 |
| 英文名称 | Vitamin H |
| 中文别名 | 维生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH;辅酶R;D-促进素;维生素B7;VH |
| CAS RN | 58-85-5;22879-79-4 |
| EINECS号 | 200-399-3 |
| 分 子 式 | C10H16N2O3S |
| 分 子 量 | 244.3032 |
| 危险品标志 | |
| 风险术语 | |
| 安全术语 | S24/25; |
| 物化性质 | 无色至近无色结晶性粉末。熔点232-233℃。25℃时的溶解度（mg/100ml）：水-22；95%乙醇-80。较易溶于热水和稀碱液，不溶于其他常用有机溶剂。遇强碱或氧化剂则分解。 |
| 用 途 | 营养增补剂。按我国GB2760-90规定，可用于食品工业作为加工助剂。该品具有预防皮肤病、促进脂类代谢等生理功能。大量食用生蛋白可导致生物素缺乏。 |
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| 上游原料 | 微生物 |
| 下游产品 | |
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