近日，《美国化学会合成生物学杂志》报道，北卡罗莱纳州立大学研究者对一种益生菌酵母进行了基因改造，使其在无菌小鼠肠道中产生β—胡萝卜素。该研究提供了一套利用基因工具来修饰益生菌酵母进行生产的全部流程。 　　布拉酵母菌是一种益生菌酵母，可以耐受胃酸，在哺乳动物肠道中存活和繁殖，并且抑制有害细菌引起