大蒜素

教授你好~!向你咨询一下大蒜素它的合格标准是什么?希望能帮我解答,谢谢教授~!

咨询者：周强　咨询时间：2006-06-11　状态：已回复

大蒜素 ,有大蒜素粉剂和大蒜素微囊两种规格。粉剂是由合成大蒜油经载体吸附而成；微囊是合成大蒜油经特殊工艺包膜而成，是一种高效大蒜素。
成份与规格： 化学组成：三硫二丙烯(70～80％)，二硫二丙烯(20～30％)，少量的单硫、四硫二丙烯。
大蒜素微胶囊规格：10％、25％；
大蒜素粉剂规格：10％、15％、25％
大蒜素精油：食品级、饲料级
理化特性： 纯大蒜素是一种淡黄色或黄色挥发性油性液体，不溶于水，易溶干乙醇，有强烈的蒜臭味，化学性质相对稳定，自身不易分解和聚合。 无毒副作用、无残留、无耐药性。 大蒜素微胶囊特性： 采用高新技术包膜而成，是大蒜素粉剂的最佳更新替代品。 包膜面积达99％以上，产品有效成分不易流失，稳定性好。 包膜是水溶性营养物质，质量佳，动物食后即溶，功效强而持久。 臭味小，生产人员不受其气味影响，便于操作，有利于保持生产环境。 大蒜素在机体内无残留，不产生耐药性，是安全有效的抗菌类促生长剂。
作用机理： 对动物有强烈的诱食作用，能增强胃液分泌和胃肠蠕动，刺激食欲和促进消化。 增加Mφ吞噬功能，促进T淋巴细胞转化及增强NK细胞、溶菌酶活性，提高免疫力。 对革兰氏阳性和阴性菌、真菌、霉菌等具有广谱抑菌和杀菌作用。 抑制5-脂氧合酶及前列腺素合成酶的活性，阻止血栓形成。 大蒜素中的硫醚化合物能提高畜禽、水产肉中香味成分C3H3-S(O)基团的含量。 降低7-α-胆固醇羟化酶的活性，使血清、肝、蛋黄中的胆固醇含量降低。
应用功效： 鱼、虾、蟹等因各种感染引起的烂鳃、赤皮、肠炎、出血等疾病有较好的预防作用。防止多种细菌、真菌性疾病，提高免疫、抗病、抗应激能力。 促进动物生长，提高成活率、产蛋率、繁殖率，降低料重比，提高生产性能，增加经济效益。 提高食欲，增加采食量，促进消化，促进生长。 净化水质，减少养殖场的蚊蝇危害。 改善肉品风味，降低胆固醇。 是替代抗生素，生产绿色畜禽、水产品的优良添加剂。
应用范围： 适用于畜禽、水产及其他特种动物饲料。
用法与用量： 先将大蒜素与少量饲料原料混合,再混入预混料或配合饲料中。 配合饲料中推荐添加量 单位：g/t 类别 添加量以25%大蒜素粉剂计(微囊相应减少20%) 诱食 促生长 替代抗生素 畜禽类 50～100 100～200 200～400 淡水、海水鱼类 100～200 200～400 400～600 虾、蟹、鳖等特种水产类 200～400 300～500 500～800
贮藏: 阴凉干燥处密封保存 保质期：十二个月 包装:大蒜素粉剂：10kg塑桶；20kg纸桶； 1000g、500g、250g铝膜袋。大蒜油：5kg\20kg桶装

李玉成

回复：李玉成　回复时间：2006-06-12