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许老师您好
许老师您好 我想向您请教两个问题 第一:在乳化油中油酸作为添加剂 是用动物油酸效果好?还是用植物油酸效果好?麻烦说下原因?
第二:我在书上看到当油酸作为阴离子添加剂时它的HLB值是1? 而当油酸作为被乳化物时它需要HLB18-19才能乳化?我想问下这说法是正确的吗? 谢谢老师咨询者：小何 咨询时间：2008-08-08 状态：已回复
专家 许华峰 解答
留言 08-08-14 00:00 发布者:匿名共有2条记录 1
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