详细信息
- ;聚甘油酯;
- Polyglyceryl fatty ester
- ;Polyglycerol esters of fatty acids;Fatty acids,coco,esters with cottonseed-oil fatty acids,polyglycerol and soya fatty acids;
- 1.因n和R的不同，外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至极粘稠液体；浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体；以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。
2.所含酯类从极端亲水性到极端亲油性。
3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。
毒性：
1.ADI 0～25(适用于平均键长不超过三个甘油单位；FAO/WHO，2001)。
2.可安全用于食品(FAD，§172.854，2000)。
3.注：属脂肪酸甘油酯中的一种。 - 1.因n和R的不同，外观呈多样性，由浅黄至琥珀色油状至极粘稠液体；浅棕黄色至棕色的塑性或柔软固体；以及浅棕黄色至棕色硬性蜡状固体。 2.所含酯类从极端亲水性到极端亲油性。 3.不溶于水，能分散于水中。溶于乙醇等有机溶剂和油类。 毒性： 1.ADI 0～25(适用于平均键长不超过三个甘油单位；FAO/WHO，2001)。 2.可安全用于食品(FAD，§172.854，2000)。 3.注：属脂肪酸甘油酯中的一种。
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