详细信息
- ;醋酸钙;
- Calcium acetate
- ;acetate, calcium salt (1:1);Calcium Acetate,Anhydrous;Acetic Acid Calcium Salt;
- InChI=1/C2H4O2.Ca/c1-2(3)4;/h1H3,(H,3,4);/q;+2/p-1
- soluble
- 分解温度 160°C
水溶性 soluble - 品名乙酸钙（醋酸钙）CAS无水：62-54-4 一水物：5743-26-0INS263EINECS200-540-9EECE263性质白色松散细粉末。无臭。味微苦。易吸潮。加热至160℃分解成CaCO3和丙酮。易溶于水，微溶于乙醇。质量标准检测标准GB15572-95JECFA97FCCVUSP35-NF30EP7.0含量(以干基计)98.0-102.0%≤98%99-100.5%99.0-100.5%98.0-102.0%PH值（5%）6.0-8.06 - 9 (1 ：10溶液)--------6.3 - 9.6 (1：20溶液).7.2-8.2水不溶物--------≤ 0.3%------------------------硝酸盐------------------------通过实验通过实验硫酸盐（GT-30）≤0.1%--------≤0.1%≤0.06%≤600ppm氟化物----------------≤0.005%≤0.005%--------氯化物（GT-30）≤0.05%--------≤0.05%≤0.05%≤330ppm铅------------------------≤0.001%--------重金属（Pb计,GT-16-1）≤0.0025%≤ 2 mg/kg≤2mg/kg≤0.0025%≤20ppm锶------------------------≤0.05%≤500ppm钾------------------------≤0.05%≤0.1%钠------------------------≤0.5%≤0.5%砷（GT-3）≤0.002%----------------≤3ppm%≤2ppm镁盐和碱金属盐含量≤1%----------------≤0.05%≤500ppm铝------------------------通过实验≤1ppm钡盐通过实验----------------通过实验≤50ppm水分（GT-32）≤7.0%≤ 11.0% (155o干燥至恒重)≤7.0%≤7.0%≤7.0%主要用途在食品工业中作抗霉菌剂、膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如用作焙制品、糕点膨松剂，面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂(凝胶作用)，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。用量GB 14880一94：谷类及其制品、饮料8-16g/kg。
GB 2760一2001：醋，6-8g/kg(以Ca计)。
FAO/WHO(1984)：食用酪蛋白酸盐，GMP。
FDA，§184．1185(2000)：焙烤食品、明胶、布丁、馅料，0.2%；甜沙司、顶端物料和浇料，0.15%；其他0.0001%。
EEC批准用于包装干酪粉、速凝果冻粉。
FEMA(mg/kg)：软饮料 200；焙烤食品 500。
饮料及乳饮料0.6-0.8g/kg 谷类及其制品1.6-3.2g/kg 婴幼儿食品3.0-6.0g/kg包装净重25kg，纸塑复合袋或编织袋，内衬PE袋，亦可按客户要求定制包装。贮存密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存。 - 包装：纸塑复合袋或编织袋内衬PE袋，也可按客户要求定制包装
产地：山东
供应地：山东 - CAS NO：62-54-4
别名/化学名：乙酸钙
含量(%)：≥99.0%
产品规格：25kg/袋
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