产品供应工业级丙酸钠

丙酸钠

英文名称： sodium propionate

CAS.NO.: 137-40-16

执行标准 ： GB25549-2010

分子式 ： CH₃CH₂COONa
分子量 ： 96.06

性　能 ：白色晶体颗粒或结晶性粉末。无臭或略带轻微丙酸气味。有吸湿性，易溶于水，不溶于醇类。

用　途 ：在食品工业中作膨松剂、面团调节剂、缓冲剂、组织改进剂、固化剂、营养增补剂、螯合剂等。如作焙制品、糕点膨松剂。面包、饼干的助酵剂、缓冲剂、果胶固化剂 ( 凝胶作用 ) ，酵母食料肉类制品组织改进剂等。用于酿造，可增加糖化力，提高发酵能力。

质量标准 ：

包　装 ：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重 25kg 。

贮　存 ：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止雨淋受潮，存放时与有毒物品分开。

运　输 ：运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。