详细信息
- ;α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-丝析氨酸;2-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸;
- L-Alanine
- ;L-alanine-12C3;2-Aminopropanoic Acid;H-Ala-OH;L-2-Aminopropionic acid;Ala;2-Amino-Propionic Acid;Alanine;L-Alpha-Alanine;
- InChI=1/C3H7NO2/c1-2(4)3(5)6/h2H,4H2,1H3,(H,5,6)/t2-/m0/s1
- 314-316℃
- 166.5 g/L (25℃)
- 无色至白色结晶性粉末，无臭。有甜味，甜度约为蔗糖的70%。溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。具有旋光性。外消旋型（dl-）氨基丙酸熔点295℃（分解），200℃时升华。左旋（l-）-2-氨基丙酸熔点297℃（分解）；右旋（d-）体熔点295℃（分解）。左旋（l-）体的氢氯化物为棱形结晶体，熔点204℃（分解）；左旋（l-）体的N-乙酰基物结晶体熔点116℃；其N-苯基物结晶体熔点152-154℃。
- L-丙氨酸；外观: 白色结晶性粉末；含量: 98.5～101.5；标准:FCCIV；分子量: 89.09；CAS: 56-41-7；干燥失重: ≤0.20%；PH:5.5-7.0；灼烧残渣: ≤0.15%；硫酸盐: ≤0.03%；重金属: ≤0.002ppm；包装:25KG/桶；用途: 食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液
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