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- L-脯氨酸 英文名：L-Proline 别名：2-Pyrrolidinecarboxylic acid; 分子式：C5H9NO2 分子量：115.13 CAS 号：147-85-3 质量标准：AJI92 含量：99.0~101.0% 性状：本品为针状结晶或斜方结晶，有强甜味，几乎无臭。熔点222℃(分解)。极易溶于水(162.3%，25℃)，溶于乙醇，易潮解，不易得到结晶。等电点pH=6.30。pKα-COOH=1.99，pKα-NH3＋=10.6，密度：1.35，比旋光度[α]20D－85°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，[α]20D－60.4°(0.5-2.0 mg/ml，5mol/LHCl)。 说明：风味剂。与糖共热发生氨基酸-羰基反应，可生成特殊的香味物质。 安全说明：防止皮肤和眼睛接触。 危险注意：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
- 包装：25kg/桶
产地：江苏苏州张家港
供应地：张家港市华昌药业有限公司 -
分子式/结构式：C5H9NO2
分子量：115.13
产品规格：AJI92
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