详细信息
- ;磷酸五钠;焦偏磷酸钠;STPP;三聚磷酸五钠;
- Sodium Tripolyphosphate
- ;pentasodium triphosphate;Pentasodium Tripolyphosphate;Sodium Phosphate Tripoly;STPP;Triphosphoric acid, pentasodium salt;Pent-sodium Phosphate;Sodium triphosphate;Sodium Tripolyphos;sodium phosphate (3:1);
- InChI=1S/H5O10P3/c1-11(2,3)9-13(7,8)10-12(4,5)6/h(H,7,8)(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)/p-5
- 622℃
- 20 g/100 mL (20℃)
- 性状 白色粉末。
熔点 622℃
溶解性 易溶于水，其水溶液呈碱性。 - 三聚磷酸钠(sodium tripolyphosphate)分类代码 GBl5.003，INS451(i)。化学结构：本品为一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，两端以Na2 PO4终止，化学式Na5P3 O10，相对分子质量367.86。常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂 。
- CAS NO：7758-29-4
产品规格：工业级 食品级
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