详细信息
- ;蔗糖素;
- Sucralose
- ;1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside;4,1',6',-trichloro-4,1',6'trideoxy-Pentagalactosucrose;1,6-dichloro-1,6-dideoxyhex-2-ulofuranosyl 4-chloro-4-deoxyhexopyranoside;
- InChI=1/C12H19Cl3O8/c13-1-4-7(17)10(20)12(3-14,22-4)23-11-9(19)8(18)6(15)5(2-16)21-11/h4-11,16-20H,1-3H2
- 1.69g/cm3
- 669.4°C at 760 mmHg
- 358.7°C
白色或近白色结晶性粉末;无臭，味甜。对光，热，酸均稳定，易溶于水，乙醇，甲醇。
- 三氯蔗糖又称蔗糖素、蔗糖精，是以蔗糖为原料经氯化作用生成的。三氯蔗糖是新一代甜味剂，外观为白色结晶粉末或颗粒，甜度是蔗糖的600倍，稳定性高、耐酸碱、高温，货架期长，安全性高。 分子式：C12H19Cl3O8 分子量：397.64 化学名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脱氧半乳型蔗糖 三氯蔗糖应用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、挤压等工艺。 适用于酸性至中性食品，对酸味和咸味有淡化作用，对涩、苦等味道有遮盖作用，对辣味、奶味有增效作用。 三氯蔗糖易溶于水，溶解时不容易产生起泡现象，用于碳酸饮料的高速灌装生产线。
- 价格：245 元/千克
包装：可根据客户需求定制
产地：山东
供应地：山东 - CAS NO：56038-13-2
别名/化学名：蔗糖素、蔗糖精
分子式/结构式：C12H19C13O8
分子量：397.64
密度(g/l)：1.357
含量(%)：99
产品规格：25kg/袋
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