详细信息
- ;重碳酸钠;小苏打;培碱;酸式碳酸钠;
- Sodium bicarbonate
- ;Baking soda;Bicarbonate of soda;Carbonic acid monosodium salt;col-evac;meylon;monosodium carbonate;monosodium hydrogen carbonate;Sodium acid carbonate;sodium hydrocarbonate;Sodium Hydrogen Carbonate;soda mint;soludal;hydrogen carbonate;
- InChI=1/CH2O3.2Na/c2-1(3)4;;/h(H2,2,3,4);;/q;2*+1/p-2
- 270℃
- 333.6°C at 760 mmHg
- 169.8°C
- 9 g/100 mL (20℃)
性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，味咸。
熔点 >300 °C(lit.)
沸点 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 1.500
储存条件 2-8°C
溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
form solution (7.5%)
水溶解性 9 g/100 mL (20 ºC)
Merck 14,8583
BRN 4153970- 小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，受热易分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。按照性质分类：工业级小苏打和食品级小苏打。 食品级小苏打是食品工业中一种应用广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，可致食品更加蓬松。 橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用, 用于橡胶、海棉生产。 消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。 可用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。 可与柠礞酸等配制固体清凉饮料的发泡剂。 小苏打能使pH值上升，提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。 冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。 可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱。
- 价格：1800 元/吨
包装：可根据客户需求定制
产地：山东
供应地：山东 - CAS NO：144-55-8
别名/化学名：小苏打、重曹
分子式/结构式：NaHCO₃
分子量：84.01
密度(g/l)：2.159 g/c㎥
含量(%)：99
产品规格：25kg/袋 吨包
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