详细信息
- ;α-羟基丙酸镁
- Magnesium lactate
- ;α-lactic acid magnesium salt;magnesium bis(2-hydroxypropanoate);propanoate, 2-hydroxy-, magnesium salt (1:1);Magnesium L-Lactate Trihydrate;
- InChI=1/C3H6O3.Mg/c1-2(4)3(5)6;/h2,4H,1H3,(H,5,6);/q;+2/p-1
- 227.6°C at 760 mmHg
- 109.9°C
- 分子式：Mg(CH3CHOHCOO)2.2H2O
分子量：202.45（无水）
性 状：白色晶性粉末，味苦，易溶于热水。
用 途： 缓冲剂，面团调节剂，营养增补剂，可用于食品等行业。
包 装：用内衬聚乙烯塑料袋的纸桶包装，净重50kg/桶，封口。
项目 规格值 鉴别 显镁盐及乳酸盐的鉴别反应 乳酸镁含量（以干基计），% 97.5～101.5 干燥失重(120℃，24小时)，% 14.0～17.0 水溶解试验（1→20） 无色澄清 pH值（1→20） 5.0～9.0 氯化物，% ≤0.01 重金属，% ≤0.001 砷，% ≤0.0003 光学纯度(L-D)/(L+D)，% ≥96.0
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