详细信息
- ;六水合琥珀酸钠;丁二酸二钠(六水);琥珀酸二钠(六水合物);琥珀酸钠,六水;琥珀酸二钠盐六水合物;六水琥珀酸钠;丁二酸钠(六水);六水丁二酸二钠;
- Succinic acid, disodium salt hexahydrate
- ;Disodium Succinate, Hexahydrate;Sodium Succinate Hexahydrate;Sodium Succinate Dibasic Hexahydrate;Di-Sodium Succinate Hexahydrate;Fema 3277;Butanedioic Acid Disodium Salt Hexahydrate;Succinic Acid, Disodium Salt, 6-Hydrate;Succinic Acid Disodium Salt Hexahydrate;Sodium Succinate 6-Hydrate;Methyl 2-[(2-Chloro-4-Nitrobenzoyl)Amino]-4,5,6,7,8,9-Hexahydrocycloocta[B]Thiophene-3-Carboxylate;Disodium Butanedioate Hexahydrate;Butanedioate, Sodium Salt, Hydrate (1:1:6);Disodium Succinate Hexahydrate;
- InChI=1/C4H6O4.Na.6H2O/c5-3(6)1-2-4(7)8;;;;;;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;6*1H2/q;+1;;;;;;/p-2
- 300℃
- 349 g/L (35℃)
- 熔点 300°C
水溶性 349 g/L (35°C) 琥珀酸二钠(干贝素；丁二酸钠；琥珀酸二钠；丁二酸二钠)，合展化工生产六水干贝素CAS号为：6106-21-4。
六水干贝素为结晶颗粒，无色至白色，无臭、无酸味、有特殊鲜味，味觉阈值0.03%，在空气中稳定，易溶于水(20℃35g/100mL)，不溶于乙醇。
琥珀酸二钠具有调味效果的同时，还能缓和其他调味料的刺激(如盐味)，增强呈味力，产生好的口感。
由于琥珀酸二钠对热具有稳定性，故能在热处理食品时发挥良好作用。
琥珀酸二钠溶解性好，渗透性强，提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸，故可以防止食品发酸。
- 包装：支持定制包装
- CAS NO：6106-21-4
产品规格：25kg
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，化工网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您选择化工网高级会员或VIP会员。