详细信息
- ;柠檬酸钠(无水);柠檬酸钠,无水;枸橼酸钠,无水;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠,无水;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠;柠檬酸三钠盐;柠檬酸三钠;
- Sodium citrate, anhydrous
- ;anhydrous Sodium Citrate;Sodium Citrate anhydrous;trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous;Sodium citrate;Trisodium citrate;trisodium citrate anhydrous;Sodium citrate, tribasic;sodium citrate,anhydrous;Sodium Citrate Dehydrate;
- InChI=1/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
- 309.6°C at 760 mmHg
- 155.2°C
指标 含量 99.0-100.5% 干燥失重 11.0-13% 草酸含量 100ppm max H₂SO₄含量 150ppm max 氯含量 50ppm max PH值 7.6-8.6 外观：白色结晶颗粒或者粉末
包装：25公斤袋/ 1,000公斤收缩包装托盘
用途：
1在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、营养剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。 用于牛奶和乳制品/果冻/果酱/肉类/奶酪和冰淇淋，甚至用来中和柠檬酸的酸性 ；
2制药用作抗凝血剂、痰分散剂和利尿剂;
3在洗涤剂工业中， 柠檬酸钠可以用来制造更加环保安全的洗涤剂，替代STPP在洗涤工业中大量应用造成的环保问题；
4还可用于酿造、注射、照相、医药、电镀等。
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