详细信息
- ;3-(甲基硫代)丁醛;
- 3-(Methylthio)butyraldehyde
- ;3-Methylthiobutanal;3-(methylsulfanyl)butanal;2-methyl-3-(methylsulfanyl)propanal;(3S)-3-(methylsulfanyl)butanal;(3R)-3-(methylsulfanyl)butanal;3-Methylthio butyraldehyde;3-(Methylthio)Butanal;
- InChI=1/C5H10OS/c1-5(7-2)3-4-6/h4-5H,3H2,1-2H3/t5-/m1/s1
- 0.963g/cm3
- 174°C at 760 mmHg
- 62.2°C
- 香气:酱菜、雪菜味
适用范围:腌制品、炸土豆、调味料等
建议用量(PPm):2-5
FEMA:3374
国标编码:S0272 - CAS NO:16630-52-7
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