详细信息
- ;2,3-戊烷二酮;
- 2,3-Pentanedione
- ;2,3-Pentadione;4-01-00-03660 (Beilstein Handbook Reference);Acetyl propionyl;Acetyl propionyl (natural);Acetylpropionyl;Acetylpropionyl (VAN);BRN 1699638;CCRIS 2946;FEMA No. 2841;NSC 7613;UNII-K4WBE45SCM;Acethylpropionyl;
- InChI=1/C5H8O2/c1-3-5(7)4(2)6/h3H2,1-2H3
- 0.958
- -52℃
- 110-112℃
- 18℃
- 60 g/L (15℃)
- 性状 黄绿色油状液体。
熔点 -52℃
沸点 108℃
相对密度 0.9565
折射率 1.4014
溶解性 溶于水、乙醇、乙醚、丙酮。 - 香气：具有尖刺气息,稀释时带有黄油样香气
适用范围：饮料、冷食、烘烤食品、糖果
建议用量(PPm)：0.5-10
FEMA：2841
国标编码：S0210 - CAS NO：600-14-6
免责声明：以上所展示的信息由企业自行提供，内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责，化工网对此不承担任何保证责任。我们原则上建议您选择化工网高级会员或VIP会员。