详细信息
- ;2,3,5-三甲基哌嗪;
- 2,3,5-trimethylpyrazine
- ;Trimethyl-pyrazine;Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-;2,3,5-Trimethyl pyrazine;2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural);2,3,6-Trimethylpyrazine;5-23-05-00419 (Beilstein Handbook Reference);AI3-34442;BRN 0002423;CCRIS 2932;FEMA No. 3244;Pyrazine, trimethyl-;Trimethylpyrazine;UNII-Q8PR0W8TIT;
- InChI=1/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3
- 0.979g/cm3
- 173.1°C at 760 mmHg
- 54.4°C
密度 0.97
沸点 171-172°C
折射率 1.503-1.507
闪点 54°C- 香气：具有烤坚果香、焙土豆香气
适用范围：烘烤食品、坚果类食品、奶制品、肉类、烟草等
建议用量(PPm)：1-10
FEMA：3244
国标编码：S0713 - CAS NO：14667-55-1
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