详细信息
- ;乙酰吡嗪;乙酰基吡嗪;
- Acetylpyrazine
- ;Methyl pyrazinyl ketone;2-Acetylpyrazine;1-(pyrazin-2-yl)ethanone;1-(pyrazin-1(4H)-yl)ethanone;
- InChI=1/C6H8N2O/c1-6(9)8-4-2-7-3-5-8/h2-5,7H,1H3
- 1.114g/cm3
- 75-78℃
- 223.598°C at 760 mmHg
- 89.029°C
- 熔点 75-78°C
- 香气：爆米花味、烘烤味
适用范围：烘烤食品、花生、芝麻、肉类、烟草等。
建议用量(PPm)：1-5
FEMA：3126
国标编码：S0720 - CAS NO：22047-25-2
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