详细信息
- ;2-乙酰基-3-甲基哌嗪;
- 2-Acetyl-3-methylpyrazine
- ;1-(3-Methylpyrazin-2-yl)ethan-1-one;1-(3-methylpyrazin-2-yl)ethanone;2-Acetyl-3-methyl pyrazine;
- InChI=1/C7H8N2O/c1-5-7(6(2)10)9-4-3-8-5/h3-4H,1-2H3
- 1.1g/cm3
- 90°C (20 torr)
- 221.8°C at 760 mmHg
- 90.3°C
- 密度 1.11
沸点 90°C (20 torr)
折射率 1.5206-1.5226
闪点 80°C - 香气：烘烤、坚果香、蔬菜青香、烘谷物香
适用范围：蔬菜、饮料、烘烤食品等
建议用量(PPm)：0.5-10
FEMA：3964
国标编码：S0832 - CAS NO：23787-80-6
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