详细信息
- 2-Ethylpyrazine
- ;2-ETHYLPYRAZINE;Pyrazine, 2-ethyl-;Ethylpyrazine;
- InChI=1/C6H8N2/c1-2-6-5-7-3-4-8-6/h3-5H,2H2,1H3
- 0.994g/cm3
- 154.9°C at 760 mmHg
- 42.8°C
- freely soluble
- 香气：烘烤、坚果香、咖啡、肉香
适用范围：坚果类、咖啡、肉类、可可、面包等
建议用量(PPm)：2-4
FEMA：3281
国标编码：S0766 - CAS NO：13925-00-3
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