详细信息
- ;2,5-二甲基-3-巯基呋喃;
- 2,5-dimethylfuran-3-thiol
- 3-Furanthiol, 2,5-dimethyl-;2,5-Dimethyl-3-furanthiol;2,5-Dimethyl-3-furylmercaptan;2,5-Dimethyl-3-mercaptofuran;3-Mercapto-2,5-dimethylfuran;FEMA No. 3451;2,5-Dimethylfuran-3-thiol
- InChI=1/C6H8OS/c1-4-3-6(8)5(2)7-4/h3,8H,1-2H3
- 1.092g/cm3
- 170.9°C at 760 mmHg
- 57.2°C
- insoluble
- 香气：肉香、炒咖啡香
适用范围：牛肉、猪肉、鸡肉等制品
建议用量(PPm)：0.01-1
FEMA：3451
国标编码：S1310 - CAS NO：55764-23-3
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