详细信息
- ;三水合乙酸钠;三水乙酸钠;三水醋酸钠;结晶醋酸钠;醋酸钠晶体;乙酸钠,三水;
- Acetic acid,sodium salt trihydrate
- ;Acetic acid sodium salt trihydrate;Sodium acetate trihydate;Sodium Acetate, Trihydrate;Sodium acetate trihydrate;Sodium acetate,trihydrate;Trihydrate Sodium Acetate;Sodium Acetate trihyddrate;
- InChI=1/C2H4O2.Na.3H2O/c1-2(3)4;;;;/h1H3,(H,3,4);;3*1H2/q;+1;;;/p-1
- 58℃
- 762 g/L (20℃)
- 性 质： 本产品为无色或白色晶体
相对密度 1.528g/cm3
熔点 58°C
水溶性:762 g/L (20°C), 溶于水和乙醚，微溶于乙醇 品名 乙酸钠 CAS 127-09-3 结构式 
分子式 CH3COONa 分子量 82.03 性状 白色结晶性粉末、球形颗粒 质量标准 项目/标准 GB30603-2014标准 含量（以干基计） ≤98.5% 水不溶物 -- pH值（10%水溶液） -- 水分(120°C,4h) ≤2.0% 重金属（以Pb计） ≤2mg/kg 钾（K） 通过试验 主要用途 1、 用于测定铅、锌、铝、铁、钻、锤、银、锡。络合稳定剂，乙酰化作用的辅助剂，干燥剂，媒染剂.用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鎌革等许多方面。
2、 用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，改善风味时使用可缓和不良气味并防止变色.如使用鱼肉糜制品及面包，具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂.与甲基纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性.用量 1、 早餐麦片，0.007%; 油脂，0.5%;谷类制品和面食、小吃食品，0.6%; 硬糖，0.15%; 果酱和果冻、肉制品，0.12%; 软糖，0.2%; 汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%.
2、 在复合调味料中：10g/kg ;在膨化食品中：1g/kg.包装 A.25kg/袋纸塑复合袋包装或编织袋包装。B.尼龙吨袋包装；亦可依据客户要求定制。 贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处，不得与有毒化学品混合运输储存. - 产品规格：粉末、颗粒
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