详细信息
- ;3-(甲基硫代)-1-丙醇;3-甲硫基-丙醇;3-(甲硫基)-1-丙醇;
- 3-Methylthiopropanol
- ;3-(Methylmercapto)propanol;3-Methylthio-1-propanol;3-(Methylthio)propanol;3-(Methylthio)propanol-1;methionol;gamma-Hydroxypropyl methyl sulfide;3-(methylsulfanyl)propan-1-ol;3-Methylthio propanol;
- InChI=1/C4H10OS/c1-6-4-2-3-5/h5H,2-4H2,1H3
- 1.001g/cm3
- 189.3°C at 760 mmHg
- 90.6°C
- 英文名称:3-Methylthiopropanol
CAS号:505-10-2
分子式:C4H10OS
分子量:106.19
执行标准:GB2760-2007
理化指标
含量≥99%,淡黄色易流动液体,低浓度时有强烈芬芳的肉或肉汤香气和甜的滋味。沸点195℃或93~94℃(2265.5Pa)。微溶于水,溶于乙醇、丙二醇和油类。
天然品存在于番茄、葡萄酒及酱油的挥发性成分中。
天然品存在于番茄、葡萄酒及酱油的挥发性成分中。