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丙酮酸相关信息

中文名称 丙酮酸
英文名称 Pyruvic acid
中文别名 乙酰甲酸;2-氧代丙酸
CAS RN 127-17-3
EINECS号 204-824-3
分 子 式 C3H4O3
分 子 量 88.0547
危险品标志 C:Corrosive
风险术语 R34;
安全术语 S25; S36/37/39; S45;
物化性质
密度 1.25
熔点 11.8°C
沸点 165°C
折射率 1.426-1.43
闪点 82°C
用　　途 用作医药的原料和食品添加剂
丙酮酸
上游原料 DL-酒石酸、乳酸
下游产品 丙酮酸钠、丙酮酸钙、丙酮酸乙酯
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