详细信息
- ;焦葡萄酸钠;
- Pyruvic acid, sodium salt
- ;Pyruvic acid sodium salt;pyruvate solution sodium;pyruvic acid sodium;pyruvic acid hybri-max sodium;Sodium pyruate;Phenylpyruvic acid Sodium salt;Sodium pyruvate;2-Oxo-Propanoicacisodiumsalt;Sodium Alpha-Ketopropionate;Sodium-2-Ketopropionate;Sodium 2-Oxopropanoate;Sodium 2-Oxopropionate;Pyruvic Acid Na-Salt;
- InChI=1/C3H4O3.Na/c1-2(4)3(5)6;/h1H3,(H,5,6);/q;+1/p-1
- 300℃
- 165°C at 760 mmHg
- 54.3°C
英文名称：Sodium Pyruvate
产品名称：丙酮酸钠
分子式：C3H3NaO3
分子量：110.04
熔点： 300℃
CAS#：113-24-6
外观：白色结晶粉末
特性：易溶于水，水中溶解度： 47 g/100 ml (20°C)，极微溶于醇。质量指标：
项目指标含量≥99.0%干燥失重≤0.5%重金属≤100ppm砷≤1ppmPH值5-7硫酸盐≤20ppm丙酮酸根≥76%应用： 测定乳酸脱氢酶的底物，肝功能试验中谷-丙转氨酶活力测定；也是良好的健身减肥膳食补充剂；广泛应用于食品、化妆品中。
贮运条件：纸板桶内衬铝铂包装，每桶净重25kg。本品应贮存阴凉、干燥处，隔离酸碱，避免与空气长期接触，贮运时应保持包装完整。
- CAS NO：113-24-6
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