详细信息
- ;5-甲基呋喃醛;
- 5-methylfurfural
- ;5-Methyl-2-furaldehyde;5-methyl-2-furancarboxaldehyde;5-Methylfuraldehyde;5-methyl furfural; ;5-methylfuran-2-carbaldehyde;
- InChI=1/C6H6O2/c1-5-2-3-6(4-7)8-5/h2-4H,1H3
- 1.099g/cm3
- 187°C at 760 mmHg
- 72.8°C
- 香气：辛香、甜香、暖香，稍带焦糖香气
适用范围：巧克力、咖啡、水果、烟草、饮料等
建议用量(PPm)： 5-20
FEMA：2702
国标编码：S0181 - CAS NO：620-02-0
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